home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 062292 / 06229923.000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1994-03-25  |  1.7 KB  |  46 lines
  1. <text id=92TT1400>
  2. <title>
  3. June 22, 1992: The Frugal Gourmet
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1992               
  7. June 22, 1992  Allergies                             
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. THE WEEK, Page 36
  13. SOCIETY
  14. The Frugal Gourmet
  15. </hdr><body>
  16. <p>A controversial video teaches the homeless what to eat on the
  17. streets
  18. </p>
  19. <p>    In the age of instant information, the hard facts on
  20. everything from coping with troubled toddlers to touring Nepal
  21. are just a video-club membership away. But in Orange County,
  22. Calif., the how-to tape has gone beyond providing a sort of
  23. microwave education for the perpetually preoccupied. Last week
  24. former nurse Linda Dunlap ran into both praise and scorn for a
  25. video she produced to teach homeless men and women how to
  26. scavenge the trash for contaminant-free food. Staged in a talk-
  27. show format, the tape is five parts useless banter and one part
  28. helpful instruction. Warnings include avoiding discarded dairy
  29. products and punctured fruits. Dunlap has had well in excess of
  30. 100 requests for the video from shelters and aid groups
  31. worldwide.
  32. </p>
  33. <p>    Conceptually, a how-to video for the homeless smacks of a
  34. Saturday Night Live sketch gone horribly tasteless. Only those
  35. fortunate enough to wander into a VCR-equipped shelter will ever
  36. view the tape. Moreover, advocates for the homeless argue that
  37. the video signals a dangerous complacency in tackling the
  38. issues of hunger and poverty. But to her critics Dunlap has one
  39. reply: "Get real!" The video, she insists, acknowledges a
  40. serious public health issue and aims to save lives.
  41. </p>
  42.  
  43. </body></article>
  44. </text>
  45.  
  46.